◇クイズに挑戦しよう！◇


　子ども大学かまくら『学びのきろく』から
　　　　　　　　　　　　　2018年度第１回

　「鳩サブレーどこから食べる？」

　　久保田 陽彦（くぼた はるひこ) 先生（豊島屋社長）

　　2018年5月13日(土） 鎌倉芸術館小ホール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

=====　問　　　題　=====


第１問　鳩サブレーで知られる豊島屋が鎌倉でお店を創業したのは [　　　　] 時代になります。
　　　1.　明治
　　　2.　大正
　　　3.　昭和

　　　　　正・誤 　　　 正解の番号
　　　　　解説
　　　　　


第２問　和菓子屋の豊島屋の初代が鳩サブレーをつくろうと思ったきっかけは [　　　　] でした。
　　　1.　崇（あが）めていた鶴岡八幡宮のシンボル「鳩」をモチーフに菓子を作りたかったから
　　　2.　外国人からもらったお菓子がおいしかったから
　　　3.　お客様よりおいしい菓子を作ってほしいと注文があったから

　　　　　正・誤 　　　 正解の番号
　　　　　解説
　　　　　


第３問　鳩サブレーの包装（ほうそう）には、割れにくいようにいろいろな工夫があります。胴の下のところがくっついていて、動かないようになっています。また、入れ物も大きい缶には [　　　　] のため、一枚目と二枚目のトレーの間に中敷き（なかじき）を入れています。
　　　1.　衝撃吸収 （しょうげききゅうしゅう）
　　　2.　つぶれ防止
　　　3.　滑りにくさ

　　　　　正・誤       正解の番号
　　　　　解説
　　　　　


第４問　鳩サブレーの形や大きさについては [　　　　] 。
　　　1.　最初から今の形と大きさだった
　　　2.　いろいろな形の鳩のサブレーがある
　　　3.　今の鳩の形で大・中・小の大きさがある

　　　　　正・誤       正解の番号
　　　　　解説
　　　　　


第５問 　 鎌倉五山という生菓子は、建長寺、円覚寺、浄智寺、浄妙寺、 [　　　　] の５つのお寺にある釣鐘(つりがね)をイメージしたもので、５種類の餡（あん）を使っています。
　　　1.　報国寺
　　　2.　光明寺
　　　3.　寿福寺（じゅふくじ）

　　　　　正・誤       正解の番号
　　　　　解説
　　　　　


☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★☆

　ご苦労様でした！

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　　解答しない問題は、正解の番号や、解説はでません。


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＊  2018年度　第1回授業

　　「鳩サブレ―どこから食べる？」　久保田陽彦先生

 

 

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